西凤酒荣获“2021年度最具匠心品质奖”

 

11月15日，由中国经营报社主办的“绽放·新国货”2021年中国新消费高峰论坛在北京隆重举行，30余家行业领军企业线上联动，共同探讨国货崛起、消费趋势与品牌未来，作为新华社民族品牌工程之一、凤香型白酒领军企业西凤集团受邀参加会议，并荣获“2021年度最具匠心品质奖”。

 

与会企业代表参加圆桌对话《中国经营报》总编辑李佩玉致开幕词，西凤集团公司党委副书记郭拴新参加线上圆桌对话。郭拴新就西凤酒传承与创新、后疫情时代企如何把握机会和挑战、网络时代如何应对新的消费趋势等方面做了交流。

 

郭拴新交流发言郭拴新在交流中表示，作为中国四大名酒之一，做好名酒品质，擦亮金字招牌就是应对挑战最好的办法。今年，西凤提出“品质提升”的发展定位。在标准上，对标欧盟食品标准，全面提升原辅料、饮料酒等级划分、大曲质量鉴定及评分系列质量标准，制定了国内白酒行业最严格的系列企业内控标准；在工艺上，专门建立了试验车间，从白酒酿造的每一个最细小的点挖掘质量继续提升的突破口；在制度上，西凤重新修订了《食品质量安全自查管理制度》《食品质量安全管理规定》等文件，以高标准化管理倒逼各个环节的质量改进与提升。品质是品牌的生命线，未来，西凤将持续做好品质提升工作，以敬畏匠心、坚守匠心的标准为全国消费者酿造最高品质的西凤美酒。