白酒的消费市场有哪些特点丨西凤酒1952

白酒消费市场的特点主要体现在以下几个方面：

 

消费群体年轻化：随着新生代消费者的崛起，白酒的口感成为左右用户消费决策的重要因素。年轻消费者更关注白酒是否“浓郁酱香、口感甘冽、留香持久”，以及是否富含“矿物质”“微量元素”等。

 

消费地域特色化：我国幅员辽阔，不同地域人们的生活习惯和饮食结构大不相同。就酒水消费而言，华北和西南地区是白酒消费的主要阵地，华东地区的黄酒渗透率较白酒更高，洋酒在华南地区的渗透率略高于其他地区。

 

消费口味多元化：白酒共分为十二大香型，包括清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干香型、兼香型、馥郁香型。这种丰富的香型矩阵满足了不同消费者的口味需求。

 

品牌交替使用：消费者对单一品牌的忠诚度较低，人们会结合使用场景和餐馆档次等因素，选择多个品牌作为主力品牌。同时，消费者也展现出较强的尝新意愿，对于新入局品牌充满兴趣。

 

线上渠道优势显现：随着社交媒体的全面渗透与人口结构的变迁，无论是在信息触达还是在购买上，线上渠道的优势将进一步显现。83%的白酒消费者会日常在线上主动搜索获取产品信息。

 

商务应酬成为应用场景之首：伴随经济活动复苏，商务宴请等消费场景快速恢复带动了整体白酒市场的复苏。未来一年，表示会增加白酒饮用的消费者占比为53%，近六成是因为使用场景增多而产生。

 

消费档次两极化加剧：百元以内白酒产品的消费群体占比较大，但这一群体未来消费升级的意愿不高。而高端白酒消费者虽然数量不多，但呈现出更强的消费升级意识。

 

综上所述，白酒消费市场呈现出消费群体年轻化、消费地域特色化、消费口味多元化等特点。这些特点反映了白酒市场的复杂性和多样性，也为企业提供了新的发展机遇和挑战。